Für eine gesunde Ernährung sind echte Nahrungsmittel von besonderer Bedeutung. Außerdem Dein Essinstinkt, das Durstgefühl und bewusstes Essen. Durch die Vielzahl stark verarbeiteter und künstlicher „Ernährungsmittel“ sind unsere natürlichen Instinkte nicht mehr ausreichend präzise und unser Geschmackssinn ist nicht mehr fein genug. Wenn wir diese Sinne gemeinsam wieder justieren, stehst Du vor einer bunten Vielfalt an Gerichten und Produkten, spürst, was Dein Körper gerade braucht und merkst, wenn Du satt bist. Ohne Diät, sozialverträglich und mit viel Genuss. Klingt das nicht vielversprechend?

Achte für den Einstieg auf folgende Dinge:

• Esse echte, wenig verarbeitete, Lebensmittel.
• Lese die Angaben zu Inhaltsstoffen. Vermeide den Chemiebaukasten.
• Erhöhe den Anteil an Ballaststoffen durch viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Beeren, Nüsse und Vollkornprodukte auf mehr als 30 Gramm/Tag.
• Nehme ausreichend Protein (ca. 15 - 20 % der täglichen Kalorienmenge), gesunde Fette (ca. 30 %) und langkettige Kohlenhydrate zu Dir.
• Esse langsam.
• Vermeide Überessen und höre auf zu essen, wenn Du satt bist – das Signal braucht ein wenig Zeit.
• Trinke ausreichend Wasser. Wenn Du gerade gegessen hast und schon wieder ein Hungergefühl verspürst, hast Du vermutlich Durst.
• Esse nicht aus Langeweile und vermeide Naschen.
• Reduziere Zucker (auch Saft).
• Vermeide gesüßte Getränke (auch mit Süßstoffen), damit sich Dein Geschmackssinn rekalibrieren kann.