Gesunde Ernährung


Der Weg zur Gesundheit führt durch die Küche, nicht durch die Apotheke.
Sebastian Kneipp

Hast Du den Jojo-Effekt satt? Oder schon alles ausprobiert, aber nichts war von Dauer? Ernährung ist für Dich ein Buch mit sieben Siegeln? Dir fehlen die Ideen zur Umsetung oder Du fällst immer wieder in die alten Muster zurück?

Ich helfe Dir bei einer dauerhaften, sättigenden und reichhaltigen Ernährungsumstellung. Ich wünsche mir, dass Du Dein Essen genießt, vielfältig essen kannst, Dein Wunschgewicht ohne Anstrengung und Verzicht hältst und Ernährung verstehst.

Den Essinstinkt wiederfinden

Wir sind heutzutage in einer Situation, in der Essen industriell produziert und fertig portioniert, immer verfügbar ist. Das gab es über lange Zeiten der Menschheit nicht. Essen musste erarbeitet werden. Im Überangebot der stark verarbeiteten, nährstoffreduzierten und oftmals mit Zucker vermischten Lebensmittel und dem Essen nach der Uhr ist uns unser tatsächliches Hungergefühl, das Gefühl für Sättigung und damit das intuitive Essen verloren gegangen. Wir haben unseren natürlichen Essinstinkt verloren.

Natürliche und gesunde Ernährung ist einfach

Immer neue Ernährungskonzepte und Diäten versprechen Wunder und die Simplifizierung ist verlockend. Denn je mehr man sich mit Ernährung auseinandersetzt, desto komplizierter scheint sie zu sein. Die gute Nachricht - gesunde und natürliche Ernährung ist eigentlich ganz einfach. Sie folgt einigen wenigen Prinzipien und die Informationen sind sogar für jeden zugänglich. Es gibt auch nicht nur DIE eine Form der Ernährung. Gesunde und "artgerechte" Ernährung folgt simplen und logischen Grundsätzen. Der Fallstrick ist vielmehr das eigene Durchhalten und den eigenen Weg innerhalb der Familie, Freunde oder Kollegen im Alltag zu behaupten.   

Ich zeige Dir für welche Ernährung der Mensch aufgrund der Evolution natürlich geschaffen ist und unterstützte Dich auf Deinem Weg zu einer erfolgreichen, alltagstauglichen Ernährungsumstellung. Ich helfe Dir beim Wiedererlangen von unserem Ur-Essinstinkt, echtem Hungergefühl, Essen nach Gefühl, Geschmackssensorik und Durstgefühl. Wir setzen uns mit den Produkten auseinander und den Möglichkeiten der Zubereitung. Und falls Du zu den Menschen gehörst, die von sich behaupten, maximal ein Spiegelei braten zu können, dann zeige ich Dir, dass Kochen nicht kompliziert und zeitaufwändig sein muss.

Gesunde Ernährung ist essenziell für die Gesundheit

Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf die persönliche Gesundheit, die eigene Energie und Fitness und damit auch auf die Umsetzung eigener Ziele und der eigenen Resilienz. Aber auch Selbstbewusstsein bis hin zum Selbstwertgefühl hängen mit Ernährung zusammen. Viele formulieren den Wunsch nach körperlicher Veränderung - egal ob das nun tatsächlichen Gewichtsverlust, vielleicht sogar Gewichtszunahme oder die Änderung der Körperzusammensetzung bedeutet. Einen von vielen Berichten zur Bedeutung von Ernährung habe ich Dir hier verlinkt.

Mein Angebot


1:1 Coaching, Training und Beratung

Im Coaching widmen wir uns stark den Widerständen in Dir und in Deinem Umfeld. Kennst Du diese Sätze als Gedanken von Dir: "Was darf ich dann überhaupt noch essen?" und "Essen soll ja auch Spaß machen". Wir erarbeiten, wie Du Deine Ernährung nachhaltig und dauerhaft verbesserst. Und als leidenschaftlicher Koch zeige ich Dir, dass Kochen mit gesunden und frischen Zutaten  nicht anstrengend ist und sehr vielseitig. Vielleicht sind einige Rezepte nur neu und anfangs ungewohnt.


Einkaufstraining

Was bedeuten die Nährwertangaben und Inhaltsstoffe. Welche Lebensmittel passen in Dein Ernährungskonzept. Und vielleicht gehen wir sogar gemeinsam einkaufen.


Ernährungsberatung

Woraus besteht eine vollwertige, natürliche, menschliche Ernährung? Wie kannst Du Deinen Essinstinkt trainieren, Hunger von Durst unterscheiden und wie viel ist eigentlich genug?

Momentan befinde ich mich in der Weiterbildung zum Ernährungsberater. So kann ich Dir in Zukunft eine noch umfassendere Unterstützung bei der Ernährungsplanung und Ernährungsumstellung  geben.



Events & Workshops

Neben meinem Angebot kann ich auch für Workshops mit individuellen Themen gebucht werden.


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